Jdi na obsah Jdi na menu
 


Brokolicové karbanátky

15. 3. 2010

 

 

500 g brokolice

3 vejce

10 dkg tvrdého sýra

3 lžíce hladké mouky

1 cibule

4 stroužky česneku

sůl, pepř

strouhanku

 

Brokolici rozdělíme na růžičky a uvaříme v osolené vodě do měkka. Vychladlou brokolici nakrájíme nadrobno a smícháme s nakrájenou cibulí, nastrouhaným sýrem, vejci, moukou a dochutíme česnekem a kořením. V případě potřeby zahustíme strouhankou  (přidávala jsem 2 hrsti). Tvarujeme na placičky, obalíme ve strouhánce a smažíme z obou stran na oleji. Podáváme s bramborovou kaší.

 

Zdroj: Simona Makhloufi

 

brokolicove_karbanatky.jpg