Pampeliškový med
30. 5. 2015
300 g plně rozvitých pampeliškových květů
1 kg cukru
2 citrony
Květy pampelišek zalijeme jedním litrem vody a 10 minut povaříme. Přihodíme citrony nakrájené na klínky i s kůrou a necháme 24 hodin luhovat. Přecedíme přes plátýnko a vymačkáme. Do přecezeného odvaru přidáme cukr a přivedeme k varu. Vaříme 1/2 až 3 hodiny, dle toho jak hustý sirup si přejeme zístkat. Horký med plníme do skleniček, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru.
Zdroj: www.ireceptar.cz
