Jdi na obsah Jdi na menu
 


Parmazánové řízky

20. 5. 2012

 

 

500 g vepřového masa na řízky (výborné i z kuřecích)

sůl

150 g hladké mouky

2 vejce

2 stroužky česneku

1 lžíce dijonské hořčice

150 g strouhanky

50 g parmazánu

olej

 

Maso nakrájíme na menší kousky, osolíme a lehce naklepeme z obou stran. Vejce prošleháme s rozmačkaným česnekem, dijonskou hořčicí a špetkou soli. Maso obalujeme postupně v mouce, vejci a strouhance smíchané s nastrouhaným parmazánem. Smažíme na oleji.

 

Zdroj: Kuchařka Deník Dity P.

 

parmazanove_rizky.jpg