Lejčiny stránky o vaření

vaječné nudle

2 lžičky kukuřičného škrobu

2 lžíce sojové omáčky

1 lžíce medu

1 lžíce oleje

300 g vepřové panenky

5 cm kousek čerstvého zázvoru

2 stroužky česneku

1 zelená paprika

100 g zelených fazolek

1 lžička sezamových semínek

Nudle uvaříme v osolené vodě dle návodu na obalu. Mezitím prošleháme škrob se lžící vody, sojovou omáčkou a medem, odložíme. Rozpálíme wok pánvičku, přilijeme olej, vhodíme na kostky nakrájené maso a asi 2 minuty opékáme, až se ze všech stran zatáhne a zezlátne, osolíme. Přidáme oloupaný a nastrouhaný zázvor, nasekaný česnek, na proužky nakrájenou papriku a fazolky. Pečeme další asi 2 minuty. Stáhneme oheň, přidáme směs sojové omáčky s medem a mícháme a vaříme, dokud omáčka nezačne bublat a houstnout. Podáváme s uvařenými nudlemi.

Zdroj: Apetit 3/2013