Balkánské řízky s pórkem
16. 2. 2010
1 větší pórek
1 cibule
3 stroužky česneku
4 vepřové řízky
sůl, pepř,
olej
petrželka, oregano, majoránka, čubrica
1 zakysaná smetana
Pórek nakrájíme na kolečka, cibuli a česnek na kostičky. Maso naklepeme, osolíme a opepříme. Osmažíme na oleji z obou stran a přesuneme na talíř. Pórek a cibuli osmažíme dozlatova, přidáme sůl, česnek, petrželku, koření a zakysanou smetanu. Vložíme řízky, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Podáváme s bramborem nebo kaší.
Zdroj: Knihovnička receptů
