Těstoviny po lotrinsku
300 g mletého masa
1 cibule
60 g másla
1 sklenka červeného vína
4 lžíce rajského protlaku
1 zakysaná smetana
strouhaný tvrdý sýr
papriky, pepř, sůl, tymián
těstoviny
Cibuli zpěníme na části tuku, přidáme mleté maso a krátce osmahneme. Potom zalijeme vínem, osolíme, okořeníme, vmícháme protlak a podusíme. Uvaříme těstoviny a smícháme s masovou směsí. Vsypeme do vymazaného pekáče a zalijeme smetanou, posypeme sýrem a zapékáme v troubě asi 30 minut.
Zdroj: Kuchařka F1