Lasagne zeleninové
400 g plátků lasagní
1 rajčatový protlak
1 cibule
2 stroužky česneku
1 velká cuketa
250 g čerstvých žampionů
sůl, pepř
250 g tvrdého sýra
1 mrkev
1 cibule
60 g másla
1 bobkový list,1 lžička petrželky
2 lžíce hladké mouky
3/8 l mléka nebo smetany
Na másle opečeme nakrájenou cibuli a mrkev, Přidáme bobkový list, petrželku a zpěníme. Zaprášíme moukou a usmažíme jíšku, Zalijeme mlékem, přisolíme a povaříme do zhoustnutí. Přecedíme. Na oleji osmažíme cibuli, přidáme žampióny a cukety. Zalijeme protlakem zředěným s vodou. Ochutíme česnekem, solí a pepřem. Lasagne krátce povaříme. Zapékací misku vymažeme olejem, dospodu dáme bešamel, lasagne, rajčatovou omáčku, lasagne, bešamel sýr a vrstvy opakujeme. Končíme bešamelem a zasypeme sýrem. Pečeme 30 minut.
Zdroj: Pošli recept!