Vánoční ovocný chlebíček
1/2 kg vajec (musíme zvážit) cca 10 menších vajec
1/2 kg cukru krupice
60 dkg hladké mouky
1/2 kg Hery
1/2 kg směsi (rozinky, kandované ovoce, vlašáky, mandle... víc ovoce než ořechů)
1 prášek do pečiva
marmeláda
čokoláda na polití
Heru a cukr utřeme a přidáváme vejce jedno po druhém, dosypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nadrobno nakrájené ovoce a ořechy. Vymažeme a vysypeme srnčí hřbet (dávka je na dvě formy, já používám 1 x srnčí hřbet a jednu menší bábovkovou formu) a vlijeme těsto. Pečeme při 160 °C asi hodinu. Zkoušíme špejlí, jestli už se těsto nelepí, je upečeno. Vychladlé pomažeme marmeládou a polijeme rozehřátou čokoládou. Necháme zatuhnout a pak uschováme v alobalu. Může se udělat i týden před vánoci.
Zdroj: dědeček a babička Teplý
