Jahodová tartaletka
10. 6. 2011
Na těsto:
340 g hladké mouky
150 g másla
90 g moučkového cukru
3 vejce
špetka soli
Na krém:
250 g tvarohu
250 g smetany na šlehání
2 vrchovaté lžíce cukru
1 želatinový ztužovač
jahody
1 červená želatina
Těsto důkladně zpracujeme a necháme půl hodiny odpočinout v lednici. Pak vyválíme do koláčové formy (případně prsty dotlačíme) a pečeme v troubě při 200 °C 20 minut. Vyšleháme šlehačku do tuha a vmícháme lehce do tvarohu s cukrem. Dle návodu připravíme želatinový ztužovač a zamícháme do tvarohového krému. Vlijeme na upečený korpus, posázíme celými jahodami a zalijeme želatinou. Necháme přes noc vychladit v lednici.
