Borůvkový tvarohový koláč
Na těsto:
150 g másla
70 g cukru
1 vanilkový cukr
1 vejce
300 g hladké mouky
citronová kůra
1/2 lžičky mletého hřebíčku
Na náplň:
2 tvarohy
150 g cukru
2 vanilkové cukry
3 žloutky
2 lžíce vanilkového pudinky - prášku
borůvky (maliny)
Suroviny na těsto zpracujeme a necháme v lednici uležet 1/2 hodiny. Smícháme tvarohy s cukry, žloutky a vanilkovým pudinkem (náplň bych snesla i trochu méně sladkou, příště bych ubrala asi na 100 g). 2/3 těsta vyválíme a vložíme do vymazané a vysypané koláčové formy. Na těsto vlijeme tvarohovou náplň a pečeme 15 minut na 180 °C. Vyndáme z trouby, ze zbytku těsta vyválíme mřížku a naneseme na těsto. Mezery vyplníme borůvky a pečeme dalších 15 minut.
Zdroj: www.baby-cafe.cz