Jdi na obsah Jdi na menu
 


Vitacitové řezy

23. 3. 2016

 

 

Na piškot:

4 vejce

160 g cukru

120 g mouky polohrubé

špetka soli

 

Na 1. vrstvu

2 šlehačky

2 zakysané smetany

2 vanilkový cukry

2 ztužovače šlehačky

 

Na 2. vrstvu (pudinková)

¾ l vody

2 vanilkový pudinky

1 vanilkový cukr

1 vitacit (nejlépe citrónový)

 

Vyšleháme tuhý sníh z bílků a soli a zašleháme cukr, žloutky a nakonec mouku. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme . Vyšleháme šlehačky se ztužovačem a opatrně přimícháme cukry a zakysané smetany. Touto směsí potřeme vychladlý piškot.  Nakonec uvaříme z vody, pudinků, cukru a vitalitu pudink a po částečném zchladnutí  natřeme na šlehačkovou vrstvu. Dáme vychladit do lednice.

 

Zdroj:  Alena Teplá

 

vitac_rezy.jpg