Tvarohová kuličková buchta
Na kuličky:
220 g polohrubé mouky
150 g moučkového cukru
3 lžíce kakaa
125 g másla
1/2 balíčku prášku do pečiva
2 vejce
Na tvarohovou směs:
500 g tvarohu
250 g cukru moučky (může být i trochu míň)
125 g másla
4 vejce
2 vanilkové cukry
1 vanilkový pudinkový prášek
Všechny suroviny na kuličky smícháme a vypracujeme těsto, necháme odležet alespoň hodinu v lednici. Z těsta tvoříme kuličky a klademe na plech vyložený pečícím papírem( pokud se nám i po odležení v lednici těsto lepí na ruce, tak si ruce namáčíme do vody - mouku nedosypáváme). Kuličky dáme do ledničky a připravíme si tvarohovou hmotu. Žloutky utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem. Přidáme změklé máslo a vyšleháme. Postupně přidáváme tvaroh,poté vsypeme vanilkový pudinkový prášek. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který zlehka vmícháme do tvarohové směsi. Vzniklou směs nalijeme na kuličky a dáme do trouby upéct (horkovzdušná trouba na 170°C asi 45 minut).
Zdroj: Knihovnička receptů