Mrkvánek
4. 5. 2010
600 g nastrouhané mrkve
30 dkg cukru moučky
40 dkg polohrubé mouky
4 vejce
2 dl oleje
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička jedlé sody
1 lžička skořice
marmeláda
1 tvaroh
10 dkg másla
1 vanilkový cukr
15 dkg cukru
čokoládová poleva
Smícháme cukr, mouku, sodu, skořici a prášek do pečiva. Zvlášť rozmícháme vejce s olejem a vlijeme do sypkých surovin. Nakonec přimícháme jemně nastrouhanou mrkev. Rozetřeme do pečícím papírem vyloženého plechu a pečeme na 160 °C asi 35 minut. Po upečení potřeme marmeládou a tvarohovým krémem. Pocákáme čokoládou a dáme zatuhnout do lednice.
Tvarohový krém: vyšleháme změklé máslo s cukry a přidáme tvaroh.
Zdroj: Alena Lindušková
