Brownies
21. 3. 2016
180 g másla
80 g mouky hladké
3 vejce
180 g hořké kvalitní čokolády
40 g kakaa
50 g bílé čokolády
50 g mléčné čokolády
270 g přírodního krupicového cukru
Hořkou čokoládu rozpustíme s máslem (v mikrovlnce 2 minuty v misce zakryté potravinovou fólií).Vejce s cukrem šleháme 3-8 minut, dokud není směs hustá. Velmi opatrně smícháme vaječnou pěnu s čokoládou s máslem a pak opět velmi opatrně s moukou a kakaem. Přimícháme na kousky nakrájenou čokoládu. Formu vyložíme pečícím papírem a pečeme 180°C asi 25 minut. Plechem zatřeseme a pokud se prostředek ještě hýbá tak 5 minut dopečeme. Krájíme opatrně až po vychladnutí.
Zdroj: Apetit
