Jablkové (rebarborové) obrácené řezy
38 dkg mouky hladké
38 dkg cukru m
4 vejce
1 dl vody
1 dl oleje
1 prášek do pečiva
vanilkový cukr
jablka (rebarbora)
skořici
čokoláda
meruňková marmeláda
Plech vyložíme pečícím papírem a ten pomažeme olejem. Na něj naskládáme nastrouhaná jablka se skořicí a vanilkovým cukrem. Vyšleháme žloutky s cukrem a přidáme mouku s práškem do pečiva,olej,vodu a nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto vlijeme na jablka a pečeme na 180°C asi 25 minut. Vychladlé převrátíme na podnos a potřeme marmeládou. Nakonec polijeme čokoládovou polevou.
Zdroj: rodinný recept