Bublanina 2
28 dkg mouky polohrubé
16 dkg cukru krystalu
20 dkg hery
4 vejce
¾ prášku do pečiva
citrónová kůra
1 dl mléka
ovoce
Žloutky s herou a cukrem utřeme do pěny, vmícháme vlažné mléko, mouku s práškem do pečiva a citrónovou kůru, nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Vlijeme do vymazaného a vysypaného plechu, poklademe ovocem a vložíme do předehřáté trouby. Pozvolna pečeme, vychladlou bublaninu sypeme cukrem smíchaným s vanilkovým cukrem.