Jdi na obsah Jdi na menu
 


Zmrzlé koláče

20. 3. 2016

 

560 g hladké mouky

20 g kvasnic

280 g hery

70 g cukru

4 žloutky

250 ml mléka

sůl

náplň: tvarohová, povidla

drobenka (mouka polohrubá, tuk, cukr krupice)

 

Z mléka, kvasnic, lžičky cukru a lžičky mouky uděláme kvásek. Smícháme s ostatními surovinami a necháme vykynout těsto. (můžeme zadělat v domácí pekárně)

Z těsta vykrajujeme malé kousky, které naplníme tvarohem s rozinkami naloženými v rumu, uzavřeme a položíme na plech vyložený pečícím papírem. Na plechu lehce zmáčkneme a doprostřed důlku dáme trochu povidel, potřeme vejcem a posypeme drobenkou. Plechy dáme přes noc do lednice a ráno upečeme. Na 180 °C asi 15 minut.

Z této dávky jsem udělala dva plechy koláčku a závin plněný povidly.

Koláčky jsou křehké a nadýchané. Velmi dobré!

 

Zdroj: www.mimibazar.cz

 

zmrzle_kolace_1.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

zmrzle_kolace_2.jpg