Makovky
Na těsto:
300 ml vlažného mléka
140 g rozpuštěné hery
špetka soli
140 g krystalového cukru
800 g polohrubé mouky
42 g droždí
špetka skořice
špetka mletého muškátového oříšku
Na náplň:
200 g mletého máku
200 ml mléka
1 vanilkový cukr
3 lžíce cukru moučky
3 lžíce švestkových povidel
Suroviny na těsto vymícháme a necháme na teplém místě nakynout. Mezitím si připravíme náplň: Mléko přivedeme k varu a vsypeme mák, za stálého míchání povaříme na kaši, vmícháme cukr a povidla.
Nakynuté těsto rozdělíme na poloviny a každou rozválíme na velký obdélník, potřeme ho náplní a poskládáme na třetiny. Utvořený úzký obdélník rozkrájíme na zhruba šesticentimetrové pásky, každý pásek ostrým nožem rozřízneme na tři úzké proužky, ale nedokrojujeme. Spleteme copánky a klademe na plech vyložený pečícím papírem, necháme ještě krátce vykynout a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme při 180 °C asi 15 - 20 minut.
Kdo nepochopil postup, nechť se podívá na obrázkový postup na adrese: http://www.mamincinyrecepty.cz/kynute/makovky
Zdroj: www.mamincinyrecepty.cz