Bramborové rohlíčky s mákem
20. 3. 2016
30 dkg mouky hladké
10 dkg cukru moučky
10 dkg másla
25 dkg uvařených brambor
2 žloutky
1 kvasnice
1/8 l mléka (125 ml )
sůl
Na náplň:
15 dkg namletého maku
10 dkg cukru
1/8 l mléka (125 ml)
Do kastrolu dáme vlažné mléko, cukr, kvasnice a necháme vzejít kvásek. Brambory nastrouháme a smícháme s moukou,solí,žloutky,rozpuštěným máslem a kváskem. Vpracujeme těsto a necháme asi hodinu vykynout. Vykynuté rozválíme, vykrájíme na trojúhelníky a naplníme makovou náplní. Pečeme potřené vejcem asi 15 - 20 minut.
Maková náplň: Svaříme mléko s cukrem a vsypeme namletý mák, krátce povaříme.
