Pita chleba
1/2 kostky droždí
1/4 l vlažné vody
1 lžička soli
špetka cukru
8 lžic olivového oleje
500 g hladké mouky
Droždí rozdrobíme do vody a metličkou zašleháme dohladka, přidáme ostatní suroviny a uhněteme do hladka. Těsto musí být pružné. Rozdělíme na 6 stejných dílů a vyválíme placku asi 0,5 cm silnou. Přikryjeme utěrkou a necháme 15 minut kynout. Pečeme asi 12 minut při 225°C na pečícím papíru
Zdroj: www.mimibazar.cz