Kulajda
1. 3. 2016
2 hrsti sušených hub
sůl, špetka kmínu, ocet
4 brambory
100 ml šlehačky
2 lžíce mouky
100 ml zakysané smetany
kopr
1 vejce
Houby zalijeme litrem vody, osolíme a přivedeme k varu. Po 10 minutách přisypeme kmín a nakrájené brambory. Vaříme skoro do měkka. Ve smetaně rozkvedláme mouku, vlijeme do polévky a povaříme. Přidáme zakysanou smetanu, kopr a prohřejeme. Do polévky vlijeme rozkvedlané vejce a vaříme ještě asi 2 minuty. Lehce zchladlé pak dochutíme solí a octem.
Zdroj : Apetit
