Hrachovka
28. 2. 2016
350 g předvařeného hrachu
1 kostka hovězího bujónu
1 lžíce hladké mouky
2 lžíce másla
10 dkg anglické slaniny
sůl, pepř
1 lžička sladké papriky
2 lžičky majoránky
2 stroužky česneku
V 1,5 l vody uvaříme hrách dle návodu na obalu. Na pánvi opražíme nasucho nakrájenou anglickou, přidáme máslo a necháme rozpustit. Přisypeme mouku a utvoříme růžovou jíšku, přidáme papriku. Nalijeme do předvařeného hrachu. Přidáme bujón, sůl, pepř a majoránku a vaříme 20 minut. Nakonec vmícháme česnek. Pokud se nám zdá polévka příliš hustá tak ji zředíme. Můžeme podávat s opraženou houskou nebo jen tak.
Zdroj: Apetit
