Dýňová polévka s celerem
24. 10. 2012
1 kg dýně
1 cibule
olej
1 menší celer
1 l zeleninového vývaru
1 smetana
hl. mouka na zahuštění
sůl, pepř
zázvor
muškátový květ
Cibuli nakrájíme a osmahneme na oleji, vsypeme oloupanou a na kostky nakrájenou dýni a celer a krátce opečeme. Zalijeme vývarem a dusíme doměkka. Rozmixujeme ponorným mixérem a dochutíme kořením, nalijeme smetanu, případně můžeme ještě zahustit moukou.
Zdroj: Eliška Kocourková
