Cuketovo-rajčatová polévka
2. 8. 2014
1 lžíce másla
2 cibule
1 kg cuket
2 lžíce hladké mouky
1 kg rajčat
1/2 lžičky kurkumy
2 litry drůbežího nebo zeleninového vývaru
Na másle opékáme nakrájenou cibuli a cuketu asi 5 minut. Zaprášíme moukou a mícháme minutu. Přidáme rajčata a dusíme 5 minut. Vsypeme kurkumu a vlijeme vývar, přiklopíme a vaříme 30 minut. Rozmixujeme dohladka a podáváme s čerstvým pečivem.
Zdroj: Apetit 8/2014
