Brokolicová smetanová polévka podle Áji
olej
1 cibule
2 stroužky česneku
500 g brokolice
2 kostky natur bujon zeleninový
1 zakysaná smetana
Na oleji zpěníme nadrobno nasekanou cibuli a přidáme na plátky pokrájený česnek, orestujeme a nasypeme na růžičky rozebranou brokolici. Zalijeme asi 3/4 litrem vody a přidáme bujon. Povaříme do změknutí brokolice, odstavíme, rozmixujeme a zamícháme do polévky kelímek zakysané smetany. Můžeme podávat s tousty zapečenými se sýrem a šunkou.
Zdroj: Kuchtík - Anička