Bramboračka
28. 2. 2016
2 hrsti sušených hub
4 brambory
kořenová zeleniny (1 petržel, 2 mrkve, 1 celer)
1 cibule
1 vejce
50 g másla, 50 g mouky
bujon
2 stroužky česneku, sůl, pepř, majoránka
Houby povaříme v ½ litru vody. Ve velkém hrnci dozlatova opražíme mouku na másle a zalijeme 1 ½ litrem studené vody, přidáme bujon, brambory, zeleninu, houby i s vývarem a vaříme. Dochutíme kořením a na závěr rozklepneme vejce. Krátce povaříme.
Zdroj : Apetit
