Sýrová kolečka s nivou
Těsto:
30 dkg polohrubé mouky
12,5 dkg másla
1/2 skleničky mléka (dle potřeby)
1 prášek do pečiva
1/2 lžičky cukru
1 lžička soli
Náplň:
15 dkg nivy
10 dkg tvrdého sýru
12,5 dkg másla
Smícháme všechny ingredience na těsto a rozdělíme na 3 části. Nivu, sýr i máslo nastrouháme a utřeme (náplň se mi zdála příliš tuhá na to abych ji namazala na těsto a tak jsem ji dala na 20 sekund do mikrovlnky - hmota změkla a šla krásně natřít). Těsta postupně rozválíme a namažeme náplní. Srolujeme do rolády a necháme ztuhnout v lednici (v receptu je do druhého dne, ale postačí na pár hodin) Rozkrájíme na kolečka, rozložíme na plech vyložený pečícím papírem a můžeme ozdobit půlkou ořechu nebo kouskem olivy. Pečeme na 150°C asi 25 minut do zlatova.
Zdroj: www.mimibazar.cz
