Plněné papriky pečené na zelenině
500 g mletého masa
100g balkánského sýra
koření adžika
1 vejce
strouhanka
sůl, pepř
papriky na plnění
2 papriky barevné
4 rajčata
2 cibule
1 cuketa
2 lžíce kečupu nebo protlaku
Mleté maso ochutíme kořením, přimícháme sýr, vejce a zahustíme strouhankou. Plníme do polovin paprik, které naskládáme na dno vymazaného pekáče. Nakrájíme papriky, rajčata, cibule a oloupanou cuketu a zasypeme tím plněné papriky. Posolíme a přiklopíme, pečeme při 200 °C 45 minut. Pak víko odklopíme a pečeme odkryté 15 minut. Nakonec vmícháme do zeleniny protlak. (já ještě zeleninu vydělala a rozmixovala do hladka).
Zdroj: www.mimibazar.cz - mírně upraveno