Lejčiny stránky o vaření

1/2 kg mletého masa

sůl, pepř

1 cibule

2 vrchovaté lžičky Solamylu

1 hrst strouhanky

3 vařené strouhané brambory

2 žloutky

150 ml šlehačky

olej

Na omáčku:

250 ml smetany

2 lžičky Solamylu

1 lžice hořčice

150 ml vývaru

V mixeru jemně rozmixujeme mleté maso, cibuli, žloutky, solamyl, sůl a pepř. Přidáme na jemno nastrouhané brambory,strouhanku a šlehačku. Tvarujeme menší masové kuličky a klademe do olejem vymazaného pekáčku. Pečeme v troubě při 200 °C 40 minut. V polovině času kuličky otočíme, aby se propekli i z druhé strany.

Po upečení vyndáme kuličky z pekáče a do výpeku vlijeme smetanu, solamyl, vývar a hořčici a zakvedláme metličkou do hladka. Kuličky vrátíme zpět do pekáče a prohřejeme v troubě. Podáváme s kaší, brambory nebo hranolky a brusinkami.

Zdroj: www.mimibazar.cz