Egyptské brambory
1 kg brambor
500 g mletého masa
2 lžičky oleje
200 ml rajské šťávy nebo 1 malý rajský protlak (případně kečup)
2 velké cibule
sůl, pepř
Oloupané brambory pokrájíme na tenká kolečka a navrstvíme do pekáče vymazaného lžičkou oleje. Osolíme, opepříme, na brambory rovnoměrně poklademe maso a zasypeme cibulí nakrájenou na půlkolečka, opět posolit, popepřit, nahoru přijde zbytek brambor. Zalijeme rajčatovou šťávou nebo protlakem rozmíchaným ve vodě, opět posolit, nahoře lehce pokapat olejem. Pečeme hodinu přikryté při 200°C a pak půl hodinky odkryté, než brambory na povrchu zrůžoví.
Zdroj: www.mimibazar.cz