Jogurtové knedlíky
28. 3. 2011
200 ml mléka
150 ml jogurtu
1 lžička cukru
1 lžička soli
1 vejce
500 g hrubé mouky
1 čerstvé nebo 3,5 ČL sušeného droždí
špetka prášku do pečiva
Všechny suroviny smícháme (případně necháme za nás pracovat pekárnu) a pohlídáme si hustotu (je-li těsto moc řídké, tak přidáme mouku, v opačném případě přilijeme mléko - těsto by se nemělo lepit). Po vykynutí rozdělíme na 3 části, zpracujeme do tvaru knedlíku a necháme pod utěrkou ještě 10 minut nakynout. Vaříme ve slané vodě 20 minut. Po 10 minutých ve vodě otočíme.
Zdroj: wwww.domacipekarny.dama.cz
