Bleskové rajské rizoto
8. 2. 2016
250 g rýže kulatozrnné
1 cibule
50 g másla
250 ml zeleninového vývaru
500 ml passaty (rajčatové pyré)
500 g rajčat
100 g mozzarelly
sůl, pepř
strouhaný sýr
Na polovině másla zesklovatíme cibuli a přidáme rýži, lehce osmahneme a přilijeme vývar, passatu a povaříme, přidáme rajčata a mozzarellu a podusíme doměkka. Přidáme máslo a strouhaný sýr, osolíme a opepříme.
Zdroj: Apetit