Jdi na obsah Jdi na menu
 


Sváteční kuřecí roláda

20. 1. 2010

 

4-5 kuřecích prsíček

150g paprikáše

hořčice

1 nožka klobásy

1 červená paprika

3 vejce

sůl, pepř

100 g plátkového uzeného sýra

 

Maso naplocho rozpůlíme a plátky osolíme a naklepeme. Formu na srnčí hřbet vyložíme pečícím papírem, naskládáme dolů kolečka salámu, pak vrstvíme kuřecí řízky asi (2 třetiny masa), které jsme po rozklepání natřeli hořčicí, doprostřed dáme podélně rozpůlenou klobásu a po stranách pórek a papriku. Vejce rozšleháme se solí a pepřem a nalijeme do formy. Povrch přikryjeme plátky sýra, na něj naskládáme zbytek salámu a přikryjeme druhou polovinu prsíček. Všechno zakryjeme přesahujícím pečícím papírem a pečeme v troubě na 200 °C asi hodinu. Podáváme s bramborovou kaší.

 

Zdroj: www.mamincinyrecepty.cz

 

svatecni_kureci_rolada.jpg svatecni_kureci_rolada1.jpg