Jdi na obsah Jdi na menu
 


Labužníkova kuřecí prsíčka

17. 2. 2016

 

kuřecí prsa

zavařené brusinky

plátky tvrdého sýra

2 citróny

2 lžíce másla

2 lžíce přírodního případně bílého krupicového cukru

1dl bílého vína

sůl, pepř

 

Prsíčka osolíme, opepříme a naklepeme, doprostřed položíme plátek sýra a větší lžičku brusinek. Prsíčka zavineme a sepneme párátkem. Krátce opečeme na oleji ze všech stran. Mezitím si připravíme omáčku: na másle necháme zkaramelizovat cukr, zalijeme šťávou z 1 1/2 citrónu, přilijeme víno a přidáme kůru nastrouhanou z jednoho citrónu.  Do této omáčky vložíme opečené kousky masa, přiklopíme pokličkou a chvíli podusíme.

 

Zdroj: Petra Bačová

 

labuznikova_kureci_prsicka.jpg