Kuřecí prsa s medovým pórkem
4 kuřecí prsa
600 g pórku
75 g másla
2 lžíce medu
2 vaječné žloutky
300 ml smetany ke šlehání
šťáva z poloviny citronu
mletý muškátový oříšek
solamyl
sůl, pepř
Prsíčka nakrájíme na malé kousky a osmažíme na pánvi asi na třetině připraveného másla. Maso vyjmeme z pánve a ke zbytku másla přidáme med a necháme rozpustit. Přidáme na kolečka nakrájený pórek a obalíme v medovém másle, mírně orestujeme, pak vrátíme do pánve maso, přilijeme žloutky smíchané se smetanou a vše za stálého míchání prohřejeme. Přilijeme citronovou šťávu, muškátový oříšek, sůl a pepř. Zahustíme trochou solamylu smíchaného ve smetaně. Podáváme s rýží.
Zdroj: Knihovnička receptů