Jdi na obsah Jdi na menu
 


Korma z kuřete

11. 2. 2016

 

 

½ kuřete

1 velký bílý jogurt

1 lžička mletého zázvoru

2 - 3 stroužky česneku

1 lžička kurkumy

Na zálivku:

1 cibule

2 stroužky česneku

5 hřebíčků (namletých)

špetka zázvoru

½ lžičky skořice

½ lžičky tlučeného kardamomu

citrónová šťáva

 

Vykostíme a nakrájíme maso a smícháme s jogurtem, zázvorem,česnekem a kurkumou.Necháme uležet 1 – 2 hodiny. Na oleji osmahneme cibulku, přidáme maso i s ochuceným jogurtem a ostatním kořením a pozvolna dusíme až maso změkne, můžeme lehce dosolit. Nakonec dochutíme citrónovou šťávou. Podáváme s rýží.

 

Zdroj: Roman Vlček

 

korma_z_kurete.jpg