Játra po Indicku
8. 3. 2010
2 lžíce oleje
1 cibule
1 paprika
3 stroužky česneku
1/2 kg jater
šťáva z půlky citronu
3 lžíce kečupu
1 lžička kari
sůl
hrst burských oříšků
Cibuli a papriku nakrájíme na proužky. Buráky opražíme na pánvi. Na oleji osmahneme cibuli, asi po 5 minutých přihodíme papriku a nasekaný česnek, 2 minuty mícháme a vhodíme nakrájená játra. Až se zatáhnou přilijeme kečup, citronovou šťávu a posypeme kořením. Asi 10 minut podusíme. Osolíme až po vypnutí sporáku. Podáváme s rýží.
Zdroj: Apetit 2/2010
