Jogurtový chleba se slunečnicí
4. 2. 2014
(pozor vše je v mililitrech!)
250 ml bílého jogurtu (cca 300 g)
100 ml vlažné vody
300 ml chlebové žitné mouky
450 ml hladké mouky
1 lžička cukru
1,5 lžičky soli
1 lžička drceného kmínu
2 hrsti slunečnicových semínek
1/2 kostky kvasnic
Ze všech surovin zaděláme těsto, můžeme použít i pekárnu a necháme vykynout. Potom prohněteme a přendáme do ošatky a znovu necháme kynout. Po půl hodině druhého kynutí opatrně překlopíme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme při 220 °C . Hotový chléb musí znít ze spodu na poklep dutě. Po vytáhnutí z trouby potřeme vodou.
