Chlebánky
5. 2. 2013
150 ml bílého jogurtu
200 ml vody
1 lžička citronové šťávy
1 lžička medu nebo curku
1 lžíce soli
3 lžíce olivového oleje
150 g celozrnné pšeničné mouky
150 g hladké mouky
200 g polohrubé mouky
špetka prášku do pečiva
50 g vloček
1/2 čerstvých kvasnic
1 lžíce slunečnicových semínek
Všechny přísady vložíme do pekárny a zapneme program Příprava těsta. Po vykynutí ušouláme bulky, které necháme ještě asi 20 minut kynout pod utěrkou. Po vykynutí nařízneme do kříže a potřeme vajíčkem smíchaným s troškou vody. Posypeme semínky a hrubou solí a pečeme při 210 °C asi 20 minut.
