Ořechová kolečka
250 g mouky polohrubé
125 g cukru moučky
1 vejce
200 g másla
200 g vlašských ořechů
75 g meruňkové zavařeniny
1 lžíce rumu
100 g hořké čokolády
2 lžíce smetany
špetka soli
Z mouky, 75 g cukru, 150 g másla, 1 vejce, soli a 80 g namletých ořechů vypracujeme těsto. Dáme odpočnout a mezitím si připravíme náplň ze zbytku rozpuštěného másla, cukru, 40 g mletých ořechů, marmelády a rumu. Z těsta vyválíme plát a vykrajujeme kolečka o šířce asi 4,5 cm. Pečeme na pečícím papíře. Po upečení slepujeme vždy dvě kolečka k sobě ořechovou náplní. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni se šlehačkou a polijeme vršek koláčků a ozdobíme půlkou ořechů.