Mušle s ořechy
30 dkg hery
35 dkg mouky hladké
3 lžíce rumu
3 vejce
15 dkg cukru
15 dkg strouhaných ořechů
2 lžíce rumu
Zpracujeme heru, mouku, rum a žloutky a necháme hodinu odpočnout. Vyválíme a vykrájíme kolečka. Doprostřed kolečka dáme ořechovou náplň a lehce přehneme. Pečeme ve středně vyhřáté troubě. Ještě teplé obalíme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem
Ořechová náplň: z bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh, vmícháme ořechy a rum.
Zdroj: Lenka Streitová
