Smetanovo-houbové gnocchi
1. 2. 2016
1 balení gnocchi
20 ml olivového oleje
1 cibule
300 g hub lesních nebo žampionů
120 ml drůbežího vývaru
1 lžička tymiánových lístků
sůl, pepř
100g balkánského sýru
Gnocchi uvaříme dle návodu. Na oleji osmažíme cibuli dosklovata. Vmícháme nakrájené houby a opékáme 5 minut, doměkka. Přidáme smetanu, vývar a tymián, osolí a opepříme a 10 minut zvolna vaříme do zhoustnutí. Zalijeme uvařené gnocchi a podáváme posypané balkánským sýrem.
Zdroj: Apetit 3/2008