Brambory zapečené s rajčaty, smetanou, parmazánem a bylinkami
1 kg brambor
4 rajčata
3 snítky rozmarýnu
3 snítky bazalky
250 ml smetany na vaření
sůl
parmezán
olivový olej
Brambory omyjeme a neoloupané nakrájíme na měsíčky, vložíme na plech a pokapeme oleje. Pečeme 20 minut na 230 °C. Rajčata oloupeme a nakrájíme na měsíčky, přidáme k bramborám, osolíme, přidáme bylinky, nastrouhaný sýr a zalijeme smetanou. Pečeme dalších 20 minut. Výborné jako příloha k masu nebo jen tak jako lehčí oběd.
Zdroj: www.mimibazar.cz