Bramborovo-cuketové kari
31. 1. 2016
5 brambor
1 cuketa
1 cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce másla
1 lžíce kari
sůl, pepř, kmín
2 rajčata
200 ml vody
1 kostka kuřecího bujonu
zakysaná smetana
Brambory oloupeme a spolu s cuketou nakrájíme na menší kostky. Cibuli a česnek nakrájíme na jemno. Máslo rozpustíme na pánvi a na něm opečeme nejprve brambory, pak cuketu, přidáme cibuli a česnek a poprášíme kari kořením, ochutíme solí, kmínem a pepřem. Zeleninovou směs podlijeme vodou, přihodíme bujon a nakrájená rajčata. Podusíme doměkka. Podáváme s kopečkem zakysané smetany.
Zdroj: Pošli recept 11/2011
